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真正的佳酿一定能经历时间的考验。我们用传统的方法-时间指标,为您精选出已久经年月之陈酿。如果您喜欢陈酿的韵味和香醇,不必再用您宝贵的时间去等候,马上就可以享用。
这款雅拉谷的霞多丽呈现金色,带有柑橘和雅梨的香气。口感圆润,充满无花果的清香,均衡的酸度则赋予其非凡的长度。
澳大利亚,雅拉谷(Yarra Valley)
Alc:14.0%, TA:6.32 g/L, RS:0.65 g/L, Ph:3.07, Dry.
霞多丽(莎当妮)
白切鸡类、未油炸或少配料的海鲜和鱼类、沙拉、点心。冰镇至瓶身起雾后饮用,口感更佳。
2010年对雅拉谷大多数葡萄品种来说都是极好的生长季节。开花期间天气完美,降雨合理,并有规律的间隔,温度略高于平均值。
这款佳酿呈现砖红与深红色,表现出强烈的黑加仑和覆盆子香气,并获得精致的雪松味所加持。可可和皮革的次要特征增加了这种葡萄酒的复杂性。口感丰富绵柔,酒体适中,单宁细腻持久。
澳大利亚,希斯科特(Heathcote)
Alc:15.3%, TA:5.93 g/L, RS:2.46 g/L, Ph:3.46, Dry.
赤霞珠,梅乐
中式传统菜式;不建议搭配海鲜。建议醒酒最少45分钟。
2008年是希思科特一个理想的年份,适宜的气候从春天直到成熟期,温暖的天气持续到一月份。只是偶尔的炎热和夏天的雨,打断了其温暖的条件。
此款酒标的红色,寓意2008年在北京举办的奥林匹克运动会。我们用此,向过去40年中取得巨大进步的、可敬的人群致敬。
此款佳酿色泽深红,带有砖色,黑加仑和黑橄榄的馥郁香气在回味中萦绕。充分醒酒后,天鹅绒般的质感和一些甜美的果香充满味蕾,并伴随着咖啡和可可等深色浆果香气。酒体中等偏强,香气优雅,单宁柔顺,散发黑莓和雪松的风味。
Alc:14.8%, TA:5.79 g/L, RS:2.39 g/L, Ph:3.50, Dry.
得益于之前冬季的充沛降雨量,2009年份的希思科特尽管春季略为干旱,总体依然均衡。
***根据澳大利亚(甚至全球)相关的法律,伪造葡萄酒的年份信息是犯罪行为。专业机构也可以通过专业方法检测酒液的信息,包括年份。我们敬畏法律,因此,会确保我们佳酿的标签信息的准确性,并遵循有关法律规定。